怎么做蔬菜沙拉又减肥又好吃（怎么做蔬菜沙拉）

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1、 【主料】 黄瓜或圆心菜30克，桔子，西红柿，葡萄干。

2、 【辅料】 蛋黄酱、精盐各少许。

3、 【制法】 ① 将葡萄干用开水泡软，择洗干净，黄瓜去皮，切成小片，西红柿用开水烫一下，去皮、籽，切成小片，橘子去皮去核切碎。

4、 ② 将葡萄干、黄瓜、西红柿、橘子放入盘内，加少量蛋黄酱拌匀即成。

5、 【特点】 色泽鲜艳，爽口不腻，味美适口，营养丰富，适宜幼儿食用。

6、 【制作关键】 制作时要把原料切碎，以适应幼儿的咀嚼与消化能力。

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